Velas con Crema Batida

Imagina una cucharada de mousse, nata montada o crema pastelera... pero en versión vela.
La cera batida es una técnica que consiste en batir la cera vegetal mientras está caliente hasta volverla aireada, ligera y esponjosa. Así nace ese efecto visual tan dulce, casi de cuento.

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